RESEP KUE PANGGANG UBI MERAH
Bahan :
Cara Membuat :
- 2 kg ubi merah
- 1/2 kg gula jawa
- 2 gelas santan kental
- 2 butir telur ayam
- 3 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh vanili
- Garam
Cara Membuat :
- Ubi rebus (dikukus), dikupas kemudian dihaluskan, santan diberi garam sedikit, direbus sampai mendidih, dinginkan.
- Telur dan gula dikocok sampai mengembang, masukkan ubi yang telah dihaluskan, aduk sampai rata, santan yang telah dingin dituangkan ke dalam adonan sambil diaduk terus.
- Loyang dilapisi dengan mentega dan tepung, masukkan adonan kedalamnya. Panggang sampai matang, jika ditusuk dengan lidi lalu dikeluarkan kembali tidak ada yang lengket pada lidi, berarti sudah matang. Lalu keluarkan dari open dan ditaburu dengan gula pasir.
Komentar
Posting Komentar