Resep Kue Pandan Hijau

Bahan :

• 10 butir putih telur
• 1 sendok teh garam
• 223 gram gula pasir
• 1 sendok teh cream of tar-tar
• 275 gram tepung terigu
• 3 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh vanili
• 8 butir kuning telur
• 150 cc minyak goreng
• 225 cc air pandan (25 lembar daun pandan)
• 4 sendok makan coklat roti

Cara Membuatnya :

1. Putih telur dan garam dikocok masukkan sedikit demi sedikit gula pasir sambil terus dikocok.
2. Setelah adonan berwarna putih dan kaku, tambahkan cream of tar-tar sisihkan, dalam tempat lain campurkan terigu, baking powder, soda kue, vanili, kemudian masukkan kuning telur dan mimyak goreng dan aduk sampai tercampur rata.
3. Tuang sedikit demi sedikit air pandan, setelah tercampur rata, masukkan juga sedikit demi sedikit kocokan putih telur.
4. Alasi loyang untuk chifon cake dengan kertas roti, masukkan adonan ke loyang sedikit demi sedikit sambil ditaburi coklat roti, panggang dalam oven panas kira-kira 60 menit.