Ide Resep Kuliner

BAHAN : 75 ml susu cair 50 gram coklat bubuk 1 sendok makan coklat pasta 2 agar-agar bubuk coklat 30 gram mentega 100 gram gula pasir 1 sendok teh sp 2 butir telur 120 gram tepung terigu 1 sendok teh baking powder 50 gram coklat chip CARA MEMBUAT : Campur susu, coklat bubuk, coklat pasta dan aduk sampai larut. Sisihkan. Kocok mentega dan gula sampai lembut. Tambahkan sp sambil terus dikocok. Tambahkan telur satu persatu sambil dikocok rata. Masukkan tepung terigu dan baking powder, sambil diayak, berselang-seling dengan campuran susu cair coklat. Siapkan cetakan muffin kecil yang dialas kertas cup kue. Tuang adonan 3/4 tinggi cetakan. Taburkan coklat chip. Oven selama 30 menit dengan suhu 180 derajat celcius.

BAHAN : 300 gram nanas kalengan, ditiriskan 3 buah ceri merah, masing-masing dibelah 2 bagian 300 gram margarin 175 gram gula pasir 5 butir telur 1 sendok teh air jeruk lemon 1/2 sendok teh lemon pasta 175 gram tepung terigu CARA MEMBUAT : Tata nanas kaleng di dasar loyang bulat 22 cm tinggi 7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas. Isi tengah nanas yang berlubang dengan ceri merah. Sisihkan. Kocok margarin dan gula sampai lembut. Masukkan telur satu per satu sambil dikocok rata. Tambahkan air jeruk lemon dan lemon pasta. Kocok sebentar. Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Tuang ke dalam loyang lalu oven 45 menit dengan suhu 160 derajat celcius.

BAHAN : 150 gram margarin 50 gram gula tepung 1/4 sendok teh garam 1 kuning telur 50 gram kacang tanah, disangrai, dihaluskan 1/4 sendok teh kayu manis bubuk 1/2 sendok makan kopi instan dan 1 sendok teh air panas, dilarutkan, dinginkan 200 gram tepung terigu protein rendah 15 gram tepung maizena 1/2 sendok teh baking powder 50 gram gula tepung untuk pelapis CARA MEMBUAT : Kocok margarin, gula tepung dan garam selama 30 menit. Masukkan kuning telur dan larutan kopi. Kocok rata. Tambahkan kacang tanah. Aduk rata. Masukkan kayu manis, tepung terigu, tepung maizena dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Ambil sedikit adonan. Bentuk bola-bola. Letakkan di loyang yang diolesi margarin. Oven selama 25 menit dengan suhu 150 derajat celcius sampai matang. Gulingkan diatas gula tepung sampai terbalut rata.

BAHAN : 600 gram kentang, goreng, haluskan 200 ml susu cair 1 kotak keju cheddar, potong 1x1x7 cm 100 gram tomat 100 gram tepung panir halus 75 gram keju parut 50 gram tepung terigu 1 butir telur, kocok lepas 3 sendok makan margarin 1/2 sendok teh merica bubuk Minyak goreng 3/4 bungkus penyedap rasa masako rasa sapi CARA MEMBUAT : Panaskan margarin, tambahkan tepung terigu, susu, aduk hingga kental. Masukkan kentang, aduk rata, angkat. Campur adonan kentang dengan tomat, keju parut, merica, dan masako. Diamkan kurang lebih 5 menit. Buat bola-bola kecil dari 2 sendok teh adonan, celupkan dalam telur kocok, gulingkan di tepung panir. Goreng hingga kuning kecoklatan. Tusuk setiap bola kentang dengan batang keju, lalu sajikan.

BAHAN : 500 gram kentang, potong-potong 200 gram bayam rebus, potong-potong 100 gram daging sapi giling 4 butir telur (2 untuk adonan, 2 untuk balutan) 5 lembar daun jeruk, cincang halus 1 liter minyak goreng 1 1/4 bungkus penyedap rasa masako rasa sapi CARA MEMBUAT : Goreng kentang, tiriskan, haluskan. Tumis daging sapi giling dan daun jeruk hingga matang. Aduk rata kentang halus dengan tumisan daging, bayam, telur, dan masako. Bagi adonan menjadi 6 bagian, lalu bulatkan, dan pipihkan adonan. Lapisi perkedel dengan telur kocok, goreng hingga kuning keemasan, dan sajikan.

BAHAN : 100 gram daging sapi, iris tipis 1/2 buah nanas, iris tipis 2 buah cabe merah, iris tipis 2 buah jeruk nipis, iris, ambil airnya 3 sendok makan kecap ikan 4 sendok makan minyak goreng 3/4 bungkus penyedap rasa masako rasa sapi PELENGKAP : Selada, timun, tomat CARA MEMBUAT : Campur daging, minyak goreng, dan masako hingga rata. Panggang daging hingga matang. Aduk rata daging, nanas, cabe, kecap ikan, dan air jeruk nipis. Sajikan dengan pelengkap.

BAHAN : 400 gram daging sapi giling 50 gram tepung roti 3 sendok makan mentega 1 butir telur 1/2 butir bawang bombay, cincang 1/4 sendok teh pala bubuk 3/4 bungkus penyedap rasa masako rasa sapi PELENGKAP : Wortel dan buncis rebus. CARA MEMBUAT : Campur daging giling, bawang bombay, telur, tepung roti, pala, dan penyedap rasa masako, aduk rata. Pipihkan adonan, bentuk seperti steak. Cairkan mentega, panggang steak, tutup wajan, masak hingga matang dan sajikan dengan pelengkap.

BAHAN : 250 gram kikil, bersihkan 12 butir bakso sapi 100 gram bihun, seduh dengan air panas 1 lembar daun salam 800 ml air 2 sendok makan minyak goreng 3/4 bungkus penyedap rasa masako rasa sapi BUMBU : 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 3 butir kemiri 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk PELENGKAP : Irisan tomat Irisan seledri CARA MEMBUAT : Rebus kikil hingga empuk, potong dadu 1,5x1,5 cm. Sisihkan Tumis bumbu hingga harum, masukkan daun salam, aduk rata. Tuang air, didihkan, masukkan bakso, kikil, dan penyedap rasa masako, aduk rata. Sajikan bersama bihun dan pelengkap.

BAHAN : 300 gram daging kambing 20 buah kurma, buang bijinya 10 buah cabe merah keriting, haluskan 3 cm lengkuas, memarkan 2 batang serai, memarkan 2 sendok makan bubuk kari 200 ml santan 750 ml air 5 sendok makan minyak goreng 1 1/4 bungkus penyedap rasa masako rasa sapi CARA MEMBUAT : Tumis cabe, lengkuas, dan serai. Masukkan bubuk kari dan daging kambing, aduk rata. Tambahkan air, masak hingga mendidih. Tambahkan santan, kurma, dan penyedap rasa masako, aduk rata sampai mendidih, lalu sajikan.

BAHAN : 175 gram tepung terigu 25 gram coklat bubuk 50 ml madu 50 ml susu kental manis 200 gram mentega 1/2 sendok teh vanili 175 gram tepung gula 6 butir telur 50 gram tahu cina/tahu sutra, dipotong kotak kecil 50 gram dark cooking coklat, dipotong-potong CARA MEMBUAT : Ayak tepung terigu dan coklat bubuk. Sisihkan. Campur madu dan susu kental manis. Sisihkan. Kocok mentega, vanili dan tepung gula sampai lembut. Masukkan telur satu persatu sambil dikocok. Tambahkan campuran tepung dan campuran madu bergantian sambil diaduk rata. Masukkan campuran tahu dan coklat. Aduk rata. Tuang kedalam loyang persegi 22 cm yang telah dioles margarin dan dialas kertas roti. Oven sampai matang. Setelah dingin, potong-potong lalu sajikan dengan dihias taburan tepung gula.

BAHAN : 1 3/4 cup tepung terigu 1 cup gula pasir 2 sendok teh baking powder 22 gram matcha/green tea bubuk 1 butir telur 3/4 cup susu cair 1/4 cup canola oil/minyak goreng lainnya KONVERSI : 1 cup = 16 sdm 1 sdm = 15 gram 1 cup = 250 cc = 250 ml 1 cup = kurang lebih 240 gram CARA MEMBUAT : Campur semua bahan kering, aduk rata. Masukkan telur, aduk rata. Masukkan bahan cair lainnya seperti susu dan canola oil, aduk rata perlahan asal tercampur saja adonannya. Tuang adonan ke dalam cetakan muffin yang sudah dilapisi papercup. Panggang dengan suhu oven 180 derajat celcius sekitar 25 menit sampai matang. Angkat dan sajikan hangat.

BAHAN : Pie Crust : 250 gram tepung terigu 175 gram margarine 1 butir telur utuh 1 sendok makan gula pasir Vla : 300 cc susu segar 2 sendok makan tepung maizena 3 sendok makan gula pasir 1 butir kuning telur Pelapis agar-agar : 1 bungkus agar-agar tanpa warna 150 cc air sirup dari jeruk mandarin kalengan Pelengkap : 1 buah kiwi, iris sesuai selera Strawberri, belah dua Jeruk mandarin kalengan CARA MEMBUAT : Pie Crust : Semua bahan dicampur, aduk rata dengan menggunakan sendok kayu. Istirahatkan sekitar 15 menit. Cetak pada cetakan pie, tusuk-tusuk dengan garpu di beberapa bagian agar kulit pie tidak mengembung saat dipanggang. Bakar pada oven sekitar 25 menit pada suhu 180 derajat celcius. Vla : Masak susu bersama gula. Masukkan kuning telur yang sebelumnya diaduk rata dengan sedikit susu. Lalu masukkan maizena yang sebelumnya juga telah dilarutkan

BAHAN : 2 potong dada ayam kampung 100 gram udang kecil 2 sendok makan tepung sagu 2 butir telur ayam 2 sendok makan tepung roti 2 sendok makan tepung terigu Garam dan lada secukupnya CARA MEMBUATNYA : Dada ayam dibuang tulangnya, lalu diiris tipis melebar. Udang dibersihkan (dikupas) lalu dihaluskan. Setelah udang dicampur dengan tepung sagu dan aduk dengan sempurna, beri garam dan lada secukupnya. Letakkan adonan udang diatas ayam dan ratakan. Setelah itu taburkan tepung terigu pada seluruh bagian lalu celupkan kedalam telur yang telah dikocok, angkat, taburkan tepung roti pada seluruh bagian ayam itu. Selanjutnya ayam digoreng sampai matang, angkat, tiriskan lalu dipotong-potong. Hidangan ini disajikan bersama saus. (saus ayam giling)

BAHAN : 1 ekor ayam kampung 6 siung bawang putih 3 butir telur ayam 1 butir jeruk nipis Garam dan lada secukupnya CARA MEMBUATNYA : Ayam dibersihkan, lalu dipotong menjadi 8 bagian. Bawang putih dikupas, kemudian diiris kecil-kecil. Telur ayam dikocok pada sebuah panci, lalu diberi garam dan lada secukupnya. Jeruk nipis diiris-iris menjadi beberapa bagian. Potongan-potongan ayam diberi garam, lada dan irisan kecil bawang putih. Setelah itu ayam dicelupkan kedalam telur yang telah dikocok. Gorenglah potongan-potongan ayam dengan minyak panas dan tusuk-tusuklah pakai garpu (maksudnya agar bagian dalam ayam tersebut matang). Hidangan ini disajikan bersama irisan jeruk nipis, tomat dan mentimun.

BAHAN : 1 ekor ayam kampung 8 butir bawang putih 3 cm jahe 2 sendok makan kecap jamur Garam dan lada secukupnya CARA MEMBUATNYA : Bawang putih dan jahe dikupas, lalu diiris kecil-kecil. Ayam dibersihkan. Bawang putih dan jahe ditumis sebentar, lalu tambahkan arak merah dan kecap jamur. Setelah itu masukkan ayamnya, beri garam dan lada secukupnya, kemudian tambahkan air 2 liter dan biarkan sampai ayam tersebut setengah matang, angkat dan tiriskan dulu. Ayam digoreng dengan minyak panas (ayam harus tenggelam dalam minyak). Setelah ayam tersebut matang, angkat dan tiriskan. Hidangan ini disajikan dengan beberapa iris jeruk nipis dan tumis jamur merang.

Kemarin sudah membuat menu masakan asam-asam jerohan. Kali ini kita akan membuat menu masakan hanya asam-asam saja, tanpa jerohan. Berikut ini adalah bahan dan cara membuat masakan asam-asam. Menggunakan bahan daging tetelan, untuk mengambil kaldu. Juga sebagai bahan utama pengganti jerohan. Bagi Anda yang tidak suka jerohan, bisa pakai daging tetelan sebagai penggantinya, untuk membuat asam-asam. Bagaimana cara membuatnya? Simak lebih lanjut.

Selain daging, olahan Masakan dari ayam juga bisa dibuat untuk semur ayam. Berikut ini adalah bahan dan cara membuat masakan semur ayam. Dibuat dari bahan utama daging ayam dengan bumbu pelengkap lainnya. Membuat masakan semur ayam bisa dijadikan salah satu menu favorit keluarga. Bagaimana cara membuatnya? Simak lebih lanjut.

Ingin menu masakan yang lain? Anda bisa coba menu masakan semur terong. Berikut ini adalah bahan dan cara membuat masakan semur terong. Terbuat dari bahan utama dari terong dengan bumbu yang enak. Membuat masakan semur terong bisa menjadi alternatif menu masakan keluarga sehari-hari. Bagi Anda penyuka olahan dari terong, bisa mencoba resep semur terong dibawah ini. Bagaimana cara membuatnya? Simak lebih lanjut.

BAHAN : 200 gram mie telur, seduh dengan air panas 200 gram daging sapi, iris tipis 1 ikat daun bayam, seduh dengan air panas 1 butir bawang bombay besar, iris tipis 2 siung bawang putih, cincang halus 1 cm jahe, diparut 1 1/2 sendok makan kecap asin 1 1/2 sendok makan saus cabe 1 sendok teh gula pasir 1 liter air  2 sendok makan minyak goreng 1 1/2 bungkus penyedap rasa masako rasa sapi CARA MEMBUAT : Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga harum. Tambahkan daging, aduk rata. Rebus air, lalu masukkan tumisan daging, masak hingga empuk. Masukkan kecap asin, saus cabe, gula, dan penyedap rasa masako. Aduk dan didihkan. Tuangkan kuah ramen dan daging ke mangkok mie dan bayam. Sajikan selagi panas.

BAHAN : 300 gram nasi putih 200 gram daging sapi giling 100 gram brokoli, potong-potong 100 gram keju parut 1 buah jagung manis, disisir 3 butir telur 3 sendok makan minyak goreng 3/4 bungkus penyedap rasa masako rasa sapi CARA MEMBUAT : Tumis daging giling dan jagung manis. Masukkan brokoli, aduk rata. Campur tumisan daging dengan nasi, keju, telur, dan penyedap rasa masako, aduk rata. Masukkan adonan ke dalam cetakan tahan panas. Kukus selama kurang lebih 30 menit, lalu sajikan.

BAHAN :  300 gram daging sapi, potong dadu 12 butir telur puyuh rebus 2 keping asam jawa, seduh dengan air panas 250 ml santan kental 3/4 bungkus penyedap rasa masako rasa sapi BUMBU HALUS : 2 cm kunyit dibakar 2 sendok teh gula merah PELENGKAP : Acar dan kecap manis CARA MEMBUAT : Haluskan kunyit dan gula merah. Rangkai potongan daging menjadi 12 tusuk sate. Masak bumbu halus, air asam jawa, santan, dan penyedap rasa masako. Masukkan sate, masak hingga bumbu meresap. Tusukkan telur puyuh di ujung sate. Panggang sambil olesi dengan sisa bumbu hingga harum. Sajikan dengan pelengkap.

BAHAN : 1 cup gula pasir 1 3/4 cup tepung terigu 1 sendok makan baking powder 100 gram keju cheddar, parut 1/2 cup choco chips 1 butir telur 3/4 cup susu cair 1/2 cup canola oil atau minyak goreng lainnya CARA MEMBUAT : Campur semua bahan kering, aduk rata. Masukkan telur, keju parut, dan choco chips, aduk rata kembali. Masukkan susu dan canola oil, aduk perlahan sebentar saja asal kecampur. Masukkan adonan ke dalam cetakan muffin yang sudah dialasi paper cup lalu beri taburan diatasnya dengan sedikit keju parut. Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat celcius sekitar 25 menit sampai matang. Angkat dan sajikan.

BAHAN : 5 kuning telur (cuma pakai 3 saja) 3 putih telur 75 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh emulsifier (pakai sp) 85 gram tepung terigu protein sedang 15 gram susu bubuk 75 gram labu kuning kukus, haluskan selagi panas 75 ml santan 1/4 sendok teh pasta coklat (pakai 1 sdm munjung dark coklat powder) 30 gram meises coklat untuk taburan (pakai dcc diparut) CARA MEMBUAT : Blender galus santan dengan labu kuning, sisihkan. Kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan campuran labu kuning sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan. Ambil 1/3 adonan. Tambahkan coklat pasta atau coklat bubuk. Aduk rata. Tuang adonan coklat di cetakan bolu sakura setinggi 1/3 cetakan. Kukus 4 menit dengan api sedang. Tabur meises atau dcc parut lalu tuang dengan adonan kuning. Kuku

BAHAN : 100 gram tepung beras 25 gram tepung maizena 380 ml santan kental 50 gram tepung beras 1 bungkus agar-agar putih 100 gram gula pasir 100 ml air Daun pisang secukupnya Ceri merah secukupnya 150 gram bengkuang, potong dadu Pewarna makanan hijau secukupnya CARA MEMBUAT : Campur gula pasir dan air masak hingga mendidih. Sisihkan. Campur tepung beras, bubuk agar-agar, irisan bengkoang dan maizena. Tuangkan air sirup gula. Masak hingga mendidih. Tambahkan pewarna makanan secukupnya. Campur santan kental dengan 50 gram tepung beras. Masak hingga mendidih dan kental. Angkat. Buat mangkuk dari daun pisang, tuangkan adonan beras warna hijau didasar mangkuk. Tuangkan adonan santan diatasnya. Lakukan hingga adonan habis. Kukus kue lumpang selama 20 menit hingga kue matang. Angkat, dinginkan. Hias dengan irisan ceri. Sajikan.

BAHAN : 1 ekor ayam kampung 1 butir kelapa parut 1 sendok teh ketumbar 1 sendok teh jinten 5 butir bawang merah 5 butir kemiri 3 helai daun salam 1 batang sereh 2 cm lengkuas Garam dan lada secukupnya CARA MEMBUATNYA : Ayam dibersihkan, kemudian diiris menjadi 4 bagian. Kelapa parut ditambah air sedikit, kemudian diperas, diambil air santannya. Ketumbar, jinten, bawang merah, dan kemiri ditumbuk sampai halus. Sereh dan lengkuas dimemarkan. Ayam direbus bersama air santan dan bumbu-bumbu tadi. Setelah ayam cukup matang, dan air santannya mengering, angkat, tiriskan, sebentar kemudian ayam digoreng. Ayam goreng prambanan disajikan bersama sambal bajak, jeruk limau dan lalap segar.

BAHAN : 1 ekor ayam kampung 5 siung bawang putih 2 sendok teh kecap inggris 2 buah jeruk nipis 100 gram tepung sagu Garam dan lada secukupnya CARA MEMBUATNYA : Ayam muda dibersihkan, buang seluruh tulangnya, kemudian diiris tipis-tipis memanjang. Bawang putih dikupas, lalu diiris kecil-kecil (dicincang). Jeruk nipis diiris tipis-tipis. Bumbuilah irisan ayam dengan garam, lada, bawang putih dan kecap inggris. Setelah itu taburkan tepung sagu pada seluruh bagian ayam tersebut. Irisan ayam digoreng dengan minyak panas. Setelah matang angkat, tiriskan. Hidangan ini disajikan bersama irisan jeruk nipis.

Bagi Anda yang tidak suka dengan olahan daging kambing. Kali ini Anda bisa menggunakan daging sapi sebagai penggantinya. Berikut ini adalah bahan dan cara membuat masakan semur daging sapi. Terbuat dari bahan utama daging sapi dan olahan bumbu lengkap. Membuat masakan semur daging sapi ini makin berselera untuk disantap untuk keluarga di rumah. Bagi Anda yang suka olahan masakan dari daging sapi, bisa mencoba resep semur daging sapi ini. Bagaimana cara membuatnya? Simak lebih lanjut.

Bagi penggemar kuliner dari bahan daging kambing. Berikut ini adalah bahan dan cara membuat masakan semur daging kambing. Terbuat dari bahan utama daging kambing yang diolah dengan bumbu lengkap, menambah cita rasa daging kambing untuk disantap. Bagi Anda yang suka dengan olahan masakan daging kambing, bisa coba resep ini. Bagaimana cara membuatnya? Simak lebih lanjut.

Menu masakan yang tidak kalah enaknya adalah asam-asam jerohan. Berikut ini adalah bahan dan cara membuat masakan asam-asam jerohan. Terbuat dari bahan utama jerohan babat, usus dan paru sapi. Ciri khas rasa masam berpadu dengan kenyalnya jerohan, membuat masakan asam-asam jerohan ini layak untuk dicoba. Bagaimana cara membuatnya? Simak lebih lanjut.

BAHAN : 240 gram jamur merang 2 buah cumi basah besar, potong ukuran 3x3 cm, kerat-kerat 4 siung bawang putih, cincang kasar 1 buah cabe merah besar, iris serong 1 buah cabe hijau besar, iris serong 10 gram jahe, cincang kasar 15 batang daun kucai, potong 10 cm 4 sendok makan minyak goreng 1/2 bungkus penyedap rasa masako rasa sapi CARA MEMBUAT : Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, dan jahe sampai harum, kemudian masukkan cumi. Tumis hingga setengah matang. Masukkan cabe merah dan cabe hijau, lalu masukkan jamur. Diamkan sebentar hingga jamur layu. Tambahkan penyedap rasa masako, lalu tumis hingga bumbu meresap. Masukkan daum kucai, tumis sebentar. Sajikan selagi hangat.

BAHAN : 300 gram daging giling 8 buah roti hot dog, belah 2 1 butir bawang bombay, cincang 1 buah paprika hijau, cincang 4 sendok makan mentega 3/4 bungkus penyedap rasa masako rasa sapi PELENGKAP : 1 buah tomat, iris 4 lembar daun selada 20 gram keju CARA MEMBUAT : Oleskan mentega pada roti, sisihkan. Tumis bawang bombay dengan mentega sampai harum. Masukkan daging giling, paprika, dan penyedap rasa masako. Aduk hingga matang. Susun tomat, selada, dan tumisan daging dalam roti, taburi keju di atasnya.

BAHAN : 350 gram bokcoi, pisahkan batang dan daunnya 250 gram daging sapi, iris tipis 2 siung bawang putih, cincang 2 cm jahe, cincang 1 sendok makan minyak wijen 1 sendok teh kecap asin 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dalam air kurang lebih 10 ml 175 ml air 2 sendok makan minyak goreng 1/2 bungkus penyedap rasa masako rasa sapi PELENGKAP : Irisan cabai merah CARA MEMBUAT : Tumis bawang putih dan jahe, masukkan daging sapi, tumis hingga setengah matang. Masukkan batang bokcoi, tumis hingga layu. Kemudian masukkan daun bokcoi. Tambahkan kecap asin, minyak wijen, dan penyedap rasa masako. Masukkan air, aduk rata, lalu kentalkan dengan larutan maizena. Sajikan bersama pelengkap.

BAHAN : 300 gram ubi kuning, dikukus dan dihaluskan 85 gram tepung sagu 1/2 sendok teh garam 6 tetes pewarna kuning BAHAN ISI : 100 gram gula merah, disisir halus BAHAN PELAPIS (kukus 15 menit) 200 gram kelapa parut kasar 1 lembar daun pandan, disimpulkan 1/4 sendok teh garam CARA MEMBUAT : Uleni ubi, tepung sagu, garam dan pewarna kuning sampai rata dan menggumpal. Ambil sedikit adonan. Beri isi gula merah. Bulatkan. Didihkan air. Masukkan klepon. Rebus sampai terapung. Angkat dan tiriskan. Gulingkan klepon di bahan pelapis. Sajikan klepon di daun yang sudah dibentuk sudi.

BAHAN : 750 gram singkong, parut 100 gram kentang kukus, haluskan 1 sendok teh garam 1 batang daun bawang, iris halus Minyak untuk menggoreng BAHAN ISI : 300 gram oncom, hancurkan 1 batang daun bawang, iris halus 3/4 sendok teh garam BUMBU HALUS : 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih 3 buah cabai merah 2 buah cabai rawit 3 cm kencur CARA MEMBUAT : Aduk singkong parut, kentang halus, dan garam, lalu masukkan daun bawang iris. Panaskan 2 sendok makan minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan oncom dan aduk sampai matang. Tambahkan daun bawang, aduk rata. Ambil sejumput adonan singkong, pipihkan dan beri isi oncom. Bulatkan kembali lalu goreng sampai matang. Sajikan saat hangat.

BAHAN : 3 buah kentang, kukus dan haluskan selagi hangat 250 gram terigu (bisa ditambahkan sekalisnya adonan) 1/2 bungkus fermipan/dry yeast 2 kuning telur 1 sendok makan mentega (dicairkan) 1 sendok makan gula pasir (atau sesuai selera) 3 sendok makan susu bubuk TOPPING COKLAT ALA PIPPI : 50 gram DCC cairkan dengan 1 sendok makan margarine di microwave Meises warna-warni secukupnya CARA MEMBUAT : Campur semua bahan dan di uleni hingga kalis sambil juga dibanting-banting kira-kira 1/2 jam. Bulatkan adonan lalu taruh di wadah baskum dan tutupi dengan kain basah hingga mengembang sekitar 1 jam. Tipiskan adonan lalu cetak dengan cetakan donat atau bulatkan dengan tangan. Diamkan sebentar agar donat yang sudah dicetak/dibentuk mengembang lagi. Goreng donat dengan minyak banyak dan api kecil, bolak-balikkan donat agar matangnya merata sampai warna matang yang diinginkan. Angkat lalu dinginkan. Ce

BAHAN : 1 ekor ayam kampung 5 gelas air kelapa 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 sendok makan kecap manis 2 buah cabe merah 4 buah cabe rawit Garam dan lada secukupnya CARA MEMBUATNYA : Ayam dibersihkan, lalu dipotong menjadi 4 bagian. Bawang merah dan bawang putih dikupas, lalu ditumbuk. Ayam direbus bersama air kelapa, bawang merah, dan bawang putih, beri garam dan lada secukupnya. Setelah ayam tersebut matang, angkat, tiriskan dulu. Cabe merah dan cabe rawit ditumbuk, lalu dicampur bersama kecap manis (bumbu). Ayam dicelupkan kedalam bumbu, lalu dipanggang, angkat, celupkan kembali dan panggang kembali berulang-ulang. Hidangan ini disajikan bersama lalap segar.

BAHAN : 1 ekor ayam kampung 4 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 buah bawang bombay 2 buah cabe gombong 4 sendok makan saus tomat 1 sendok makan gula pasir 1 sendok teh tepung maizena 3 sendok makan tepung terigu 3 sendok makan tepung sagu Garam dan lada secukupnya CARA MEMBUATNYA : Ayam dibersihkan, kemudian diiris menjadi beberapa bagian. Bawang merah dan bawang putih dikupas kemudian ditumbuk kasar (bumbu). Bawang bombay dipotong-potong sebesar ibu jari. Tepung maizena dicampur dengan sedikit air (gunanya untuk mengentalkan saus). Ayam diberi garam dan lada secukupnya, lalu ditutup dengan tepung sagu, kemudian digoreng. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Bumbu ditumis bersama bawang bombay, dan irisan cabe gombong. Aduk dengan sempurna, tambahkan sedikit air (air kaldu ayam kalau ada). Setelah itu kentalkan dengan campuran tepung maizena dan air.

BAHAN : 1 ekor ayam panggang 1 butir kelapa 4 butir kemiri 2 butir bawang merah 1 sendok teh ketumbar 1 tangkai sereh Garam dan lada secukupnya CARA MEMBUATNYA : Ayam dibersihkan, lalu dibelah, jangan sampai putus menjadi dua bagian. Kelapa diparut, lalu tambahkan air sedikit, kemudian diperas, ambil santannya. Bawang merah dikupas, lalu dtumbuk bersama kemiri dan ketumbar (bumbu). Sereh dimemarkan. Tumis bumbu bersama sereh, sebentar kemudian masukkan ayam. Setelah tercium aromanya, tambahkan santan, biarkan 30 menit sampai santannya agak kering, angkat. Panggang kembali ayam berbumbu tadi sampai matang. Hidangan  ini disajikan bersama kol hijau yang telah ditumis.

Menu masakan favorit keluarga lainnya, adalah opor daging sapi. Berikut ini adalah bahan dan cara membuat masakan opor daging sapi. Menggunakan bahan utama daging sapi dengan olahan bumbu lengkap, dengan kuah bersantan. Sangat cocok dihidangkan sebagai menu masakan sehari-hari keluarga Anda. Bagaimana cara membuatnya? Simak lebih lanjut.

Salah satu menu masakan favorit keluarga, yaitu opor ayam. Resep berikut ini adalah bahan dan cara membuat masakan opor ayam. Terbuat dari bahan utama daging ayam yang diracik dengan bumbu lengkap, dengan kuah yang bersantan. Membuat masakan opor ayam menjadi lebih lezat dan gurih untuk disantap bersama keluarga. Bagaimana cara membuatnya? Simak lebih lanjut.

Resep yang satu ini perlu dicoba. Berikut ini adalah bahan dan cara membuat masakan ayam bumbu petis. Terbuat dari bahan utama ayam kampung dengan campuran petis udang dalam bumbunya. Yang membuat beda dari resep ayam lainnya adalah penggunaan petis udang dalam bumbunya. Sehingga menjadikan masakan ayam bumbu petis ini lebih istimewa dan berbeda. Bagaimana cara membuatnya? Simak lebih lanjut.

BAHAN : 400 gram tepung terigu cakra 300 gram ubi merah, kukus dan haluskan selagi panas 2 butir kuning telur 2 sendok makan susu bubuk 50 gram margarine, lelehkan 1 sachet fermipan/ragi instan (untuk ukuran 1/2 kg) 75 gram gula pasir berbutir halus 1 sendok teh bread/donut improver Air hangat sekalisnya adonan Minyak untuk menggoreng Gula halus untuk taburan CARA MEMBUAT : Campur semua bahan dan di uleni hingga kalis sambil juga dibanting-banting kira-kira 1/2 jam. Bulatkan adonan lalu taruh di wadah baskum dan tutupi dengan kain basah hingga mengembang sekitar 1 jam. Tipiskan adonan lalu cetak dengan cetakan donat atau bulatkan dengan tangan. Diamkan sebentar agar donat yang sudah dicetak/dibentuk mengembang lagi. Goreng donat dengan minyak panas dan api kecil, bolak-balikkan donat agar matangnya merata sampai warna matang yang diinginkan. Angkat lalu biarkan hangat. Gulingkan donat ke dal