RESEP MOCHI ICE CREAM
Bahan : Tepung beras ketan -> 50 gram Gula -> 100 gram Air -> 100 ml Vanili -> 2 sendok teh Ice cream -> sesuai selera Tepung maizena -> secukupnya Pewarna -> jika suka Cara membuat : Campurkan tepung beras ketan, gula, pewarna jika suka dan vanili dalam panci. Aduk rata sambil menuangkan air secara bertahap. Didihkan di atas api sedang, aduk hingga mengental dan lengket. Angkat dan diamkan adonan. Siapkan wadah datar yang telah ditaburi tepung maizena agar adonan tidak lengket. Tuangkan adonan, ratakan lalu taburi dengan tepung. Giling adonan setebal 2-3 mm dan dinginkan. Potong adonan berbentuk lingkaran, beri isi ice cream dan bulatkan. Dinginkan dalam freezer, kemudian ice cream mochi siap disajikan.