RESEP SAYUR ASEM ALA ROYCO

Bahan :
  • 1 buah labu siam, potong dadu
  • 10 batang kacang panjang, potong 5cm
  • 1 buah jagung manis, potong
  • 10 buah jagung muda, potong serong
  • 1 genggam buah mlijo
  • 1/2 genggam daun mlinjo
  • 1 ibu jari lengkuas, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 1 bungkus royco sapi
  • 6 buah asam muda, rebus terpisah 5 menit lalu lumatkan dan ambil air asamnya (atau 2 sendok makan asam jawa lumatkan dengan air, saring)
  • 2 liter air
Bumbu yang dihaluskan :
  • 6 butir bawang merah
  • 3 butir bawang putih
  • 1 sendok teh terasi
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 4 kemiri
  • 5 buah cabe merah keriting

Cara memasak :
  1. Rebus air hingga mendidih, masukkan daun salam dan lengkuas, lalu buah melinjo, masak hingga lunak. Tambahkan jagung. Masukkan bumbu yang dihaluskan, labu siam, jagung muda, Royco, kemudian kacang panjang. Terakhir masukkan daun melinjo. Masak sebentar, angkat.

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resep Cumi-Cumi Pepaya Muda

Resep Dendeng Bersantan

RESEP KUE SRIKAYA BAKAR